第309章 年年有鱼 (第2/2页)

这么敬业的厨师，梁雪梅觉得高薪花得值。
　　
　　“周师傅，你还会做别的花样吗？”
　　
　　“会，除了元宝，我还会做年年有鱼，富贵开花等，现在需要吗？”
　　
　　周厨师停下来，看着梁雪梅。
　　
　　“年年有鱼，富贵开花。”梁雪梅喃喃的说。
　　
　　周厨师立即给她解释，原来是鱼和花。
　　
　　“周师傅，我出去问一问，要是顾客没意见，我们可以做点这些，免得太单调。”
　　
　　梁雪梅很快出现在餐厅里。
　　
　　“各位，不好意思！打扰大家用餐，我们师傅做的点心除了元宝外，还会做年年有鱼，富贵开花，也就是鱼和花这样的糕点，不知你们喜欢吗？”
　　
　　她的话音刚落下，立即有人回答，“喜欢。”
　　
　　也有人问：“好吃吗？材料是不是跟元宝一样？”
　　
　　“一样的，是同一食材做出来的，只不过是换个花样，要是你们有喜欢的，我立即让师傅也做一些，让你们多点选择。”
　　
　　梁雪梅的话立即得到顾客们的一片叫好。
　　
　　他们觉得这里的菜不仅好吃，而且，老板很会做生意，懂得拉拢人心，让顾客们吃得放心，走得开心。
　　
　　梁雪梅再次回到厨房，立即跟着周厨师准备做鱼和花。
　　
　　周厨师把面和好后，对梁雪梅说：“雪梅，去拿两把叉子。”
　　
　　梁雪梅不解要叉子干什么，但她还是拿了两把过来。
　　
　　这个年代，一般饭店里是没有叉子，除非是咖啡厅之类的，但梁雪梅这里有，她想着以后会做西餐，叉子是必备之物。
　　
　　“雪梅，我们先做鱼，我做一个没包馅的给你看。”
　　
　　周厨师说完，立即拿起一块包子皮，圆形的，然后对折一次，再对折一次。
　　
　　然后用刀子从弧边相隔一公分处划下两公分长，它们是要做鱼尾巴的，一共划四刀。
　　
　　再用叉子在每一小块处一压，立即出现叉子印，接着把尾部一捏，变成鱼尾巴。
　　
　　前面尖部位一公分处用勺子轻轻一按，立即出现一个弧度，黑豆馅一点做鱼嘴，然后用勺子尾部在中间压几个弧度变成鱼鳞，用小刀轻轻的在尖头处切开一小点，变成鱼嘴。
　　
　　“太像了，周师傅，你的手真巧，包子皮在你手中就能做出这样的栩栩如生的鱼，年年有鱼，我相信顾客会喜欢，不，一定喜欢满意。”
　　
　　梁雪梅的拍马屁更让周厨师嘴笑得都快合不拢。
　　
　　“雪梅，你等下包的时候，把馅放在鱼肚这里，不要太多，不然不好看，而且，很容易裂开。”
　　
　　周厨师交代一些注意事项。
　　
　　梁雪梅立即按周厨师说的去做，但第一次做得并不好看，让她不满的嘟起了嘴。
　　
　　“雪梅，别泄气，你做得很好，我第一次做这个，比你难看十倍，熟能生巧，你都做几次，一定做得比我好。”周厨师安抚着。
　　
　　“谢谢周师傅的鼓励！我要是做得好，也是你这个师傅教得好。”
　　
　　梁雪梅的话，虽是在讨好，但周厨师还是很高兴。
　　
　　没有别的，就冲着这段时间，他故意为难，梁雪梅不但没有生气，还相信他，对他有信心。
　　
　　搜【完本網】秒记网址：anЬen.МΕ书籍无错全完结