第一二八章 膳房首次尝试 (第1/2页)

沈竹茹知道李庖长能够让她准备两道菜肴已经是天大的情面了。（阅读最佳体验尽在【】）
　　
　　宫里头厨子何其多，一人负责一样，也能够整出不少的菜肴出来，而御膳房这里要选出最好的方有机会上传膳单子，沈竹茹只需要得了李庖长肯定，就能够让自家的菜有机会入了宫里头那些大人物的眼，甚至被端上皇帝的餐桌，可想而知是何等尊荣之事。
　　
　　沈竹茹多少有些压力，不过转念一想，还需要经过李庖长这一关，倒也不必担心送上不合格的食物，给自己惹来天大的麻烦。
　　
　　吃过午膳后，得了李庖长的通知后，沈竹茹就去找库长报出自己自己需要的食材，取了自己所要的份额，为下午的膳食做好准备。
　　
　　冬日当以羊肉与牛肉最适用。
　　
　　羊肉性温味甘，为助元阳、补精血、益虚劳之食物，有暖中补虚，开胃健力的功效。对于体虚畏寒，阳虚怕冷、四肢欠温，以及慢性支气管炎咳喘，肺结核咳血，产后气血两虚，贫血等虚寒体质，颇有裨益。
　　
　　牛肉同样性温味甘，有补中益气、滋养脾胃，强筋健骨的作用，尤其对于脾虚久泻身子脱肛、面浮足肿，脉象虚弱之人，更为适宜。
　　
　　羊肉与牛肉在宫里头绝对是常备之物，取用方便，倒也不必担心拿不到食材。
　　
　　只是较之牛肉而言，羊肉有股子腥臊味，若是处理不当，实在令人吃着很不愉快。
　　
　　不过，相较于牛肉，羊肉的制法简单，想要用来应对人数颇多的场合，羊肉最适合。
　　
　　沈竹茹很快就想好了菜品，属于较为保守的当归生姜羊肉汤，可温肝补血、散寒暖肾。正适合这个冬日食用。
　　
　　至于另外一样，先去看看是否有西米的存在，若是有。倒是坚决一个麻烦，若是没有她再另外选个适合的。
　　
　　羊肉的报备，库长那里没问题，不过对于沈竹茹说的西米。库长并不了解，只能带她去存放这种需要干燥地方存放的食材仓库，查看一番后才能肯定。
　　
　　毕竟有些东西入宫前地方称呼名称太多，到了宫里头都会选一种称呼，或是改了称呼。因此是否是所指的食材，最终还是需要当事人确定一番。
　　
　　尤其还是听闻，此物较为新颖后，库长才觉得让沈竹茹去仓库查看一番。
　　
　　皇宫里的储藏室都是分门别类的存放好，不过大体上却也分为肉食、干货、腌制品、研磨米分类、水产、飞禽、补品、佐料之流，沈竹茹被带去的地方是干货区域以及研磨米分类所在。
　　
　　先去的是干货区域，在这里并未找到西米，不过等沈竹茹到了研磨米分类区域时，竟然还真让她找到了西米这类东西，并且制作的颗粒圆润。精挑细选过，大小相差不多的米粒状。
　　
　　足足一大木箱子装满了，货架上还摆放着几个袋子，标志着同样的类别，以及入库的时间。
　　
　　这一堆的西米数量少说也有上千斤的份量。
　　
　　一袋五十斤，至少有个二三十袋摆放在显眼的位置，只是在这西米所在处，挂着的牌子却非西米这个名字，而是晶米，晶莹剔透的米粒。看光洁度，应该储备了一些时候了，绝对不是最近一两个月送来的。
　　
　　

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