第三章 金陵烟雨 第四十节 郑和归来 四 (第2/2页)

“舅父，我都不知算是哪个门派，更提不上有多少同仁，不过我听说，陕西世家多学识渊博之士，回回朝圣功成身返者也是有，舅父可派人前去查探，必能访得精干之士。”王动回。
　　
　　“呵呵，若不是静之提，我倒是忘了。”郑和恍然大悟，抚掌称妙。
　　
　　“另外，我朝虽然禁海商，但两广、福建、云南行船海上的人也是不少，若要细细探访，能干之士也是能找的到。”
　　
　　“治平，我听说前些日子，京城有个庖厨比赛，潇湘记得了第一，此次回国有众多异邦国宾同行，船上的厨子不能尽显我朝厨艺，倒是有几分可惜。”郑和看着张科，“下次西洋之行，可否跟潇湘记借两个厨师？”
　　
　　“舅父能看上，还能带着出使，且又是为王候们做菜，外甥只要出个告示，怕是报名的会踩断了门槛。”张科笑道。
　　
　　“大哥，船上的厨子可不比地上，行船久了，吃什么东西可是很有讲究的。”王动提了一句，“不只是好吃，还要吃好才是。”
　　
　　“说来听听。”郑和倒是比张科还有兴趣。
　　
　　“呵呵，哪敢在舅父面前摆弄。”王动回。
　　
　　“但说无妨。”郑和鼓励。
　　
　　“一是淡水，二是蔬菜，三是良种。”王动开始吹上了，这些他早有准备的，“淡水不用多说了，舅父的水船是个创举，既然有水船载淡水，那水生蔬菜可以考虑随船种植。淡水除了陆地上补充以外，还有就是雨水，雨水不行还可以有蒸汽水。”
　　
　　“蒸汽水？”这个东东另三人就不懂了，王动本来还想说蒸馏水的，但最越解释越多。
　　
　　“煮水为盐，有水汽出来，此水汽遇冷可转结为水，虽然还是有些怪味，不过已经是可以喝的了。”
　　
　　“蔬菜行船非常重要，多日不食蔬菜，除了排泄不畅外，还会得病，因此易培植的菜蔬能携带为最佳，比如豆，可煮炒，或发豆芽，比如蘑菇，阴湿遇水生长极快。另外能长时间不变坏变质的蔬菜也要备足，比如蚕豆，花生。还有就是菜干，菜干不同于干腌菜，盐腌，糖渍的果脯菜瓜固然重要，但火焙制菜干，更有营养。”
　　
　　“至于良种，那就不用多说了，昔年张骞通西域时，带回了多种瓜果菜肴，如今下这西洋，更是要把各地的良种引入我朝。”
　　
　　王动侃侃而谈，全然没有注意到另三人的表情，郑和是连连点头，费信则是听的呆了，张科则是挠头。
　　
　　郑和真的没想到，王动随口一说，便道出了此前他非常关注的一个重要问题，虽然想了很多办法，但经年的行船，吃还真是大伤脑筋，没想到王动虽然列出了这么多东西，这么多主意。
　　
　　费信那叫一个惊异，关于吃，从来没有人总结过，上了船吃不上好东西，已经是个个都知道的公理了，居然到了王动这里，还有这么多解决办法。且费信还知道，王动此前没怎么坐过船。
　　
　　张科这才知道，舅父原来给自己出的是个难题呀，派个名厨师太容易了，关键是要有食材呀，巧妇难为无米之炊，原来这船上没什么东西能吃呀，想想也是，整年累月在海上呀。