第一百一十八章 蛋糕 (第2/2页)

由于没有烤炉，也没有冰箱保鲜，她下午打算先做几个试试，万一不好的话，她还有时间可以改进一下。骞翼和凌煜明天下午才走，所以单从时间上面来看，如果不出什么差错，是来的及的。
　　
　　把鸡蛋打在大碗里，加上白糖，让它和鸡蛋混合，拿着筷子用力打出泡沫，感觉到了厚重感后就停了下来；将面粉、发酵粉、黄油（因为找不到黄油，叶晓瑜直接用猪油代替了）、牛奶一起放进蛋液，再次用力搅拌均匀。然后把搅拌好的面糊倒进小碗里，用油纸盖在上面。为了防止沾底，叶晓瑜事先用猪油先将碗擦了一遍。最后把这些小碗放在装有蒸板的锅里，让它们在里面加热。
　　
　　做完这些之后，就只要蹲在灶台那么烧火，让火势保持稳定，掌握住火候就行了。
　　
　　不一会儿，锅里就飘出了一阵阵鸡蛋和奶油的香味。估摸着时间差不多了，叶晓瑜掀开锅盖，一瞬间浓烈的香味扑鼻而来，拿了支筷子，插了一下其中的一个小碗，拔出来后，看到并没有粘着的现象，看来是熟了，叶晓瑜十分满意。
　　
　　一手拿着锅铲，一手拿着沾了水的抹布，叶晓瑜小心翼翼的把放在蒸板上的小碗一个一个“铲起来”，锅不大，一次只能蒸四个小蛋糕，不过，这最小号的碗是叶晓瑜吃饭用的，即使锅够大，她也没有很多碗可以装就是。
　　
　　把装着小蛋糕的碗放在桌上，顿时厅堂被鸡蛋和奶油的味道充满，十分甜腻。掀开附在上面的油纸，呈现在面前的是，是个四个金黄金黄的小蛋糕，虽然制作工具简陋，但卖相还真不错。叶晓瑜觉得自己简直是个奇才。
　　
　　一旁在绣手绢的红儿也被这香味吸引，探着脑袋往桌上看。
　　
　　“小姐，这是什么啊？好像跟蛋羹长得不大一样……”
　　
　　看着桌上碗里金黄的东西，红儿好奇的问道，蛋羹她是知道的，但眼前这东西，味道这么诱人，但又跟蛋羹不大一样，自己从来没有见过。
　　
　　“这叫蛋糕，是我家乡的特色食品，你尝尝，看看味道怎么样？”
　　
　　叶晓瑜一边说，一边把小蛋糕从碗里拿出来，用油纸包着。刚才擦了猪油果然有效，一点都不沾底。
　　
　　跟了叶晓瑜这么久，红儿现在也不跟叶晓瑜客气，拿了小蛋糕，放在嘴边咬了一口。
　　
　　“哇……小姐，这个好好吃，比蛋羹好吃多了，我从来没有吃过这么好吃的，味道也很好，又甜又香，嗯，还有奶味……”
　　
　　红儿边吃边说，她不知道叶晓瑜的脑袋里到底还装着多少她没见过的东西，但这个东西，真的很好吃。