第七章 第一次的中国技艺 (第2/2页)
“天呐,这是茜久保桃学姐!”
一人首先察觉到,傅小司制作的人物,到底是什么!
“什么!”
“什么!”
“什么!”
众人倒抽一口冷气,“傅小司,他疯了吧!竟敢亵渎我们的主考官大人!”
就在众人的非议声中,傅小司将模型的另一边,制作了出来。
整个面团做的茜久保桃,和品鉴席上的茜久保桃,一模一样。
当傅小司手上制作出,完整的茜久保桃,人物模型时,连傅小司身上的系统精灵,都吓了一跳。
“小司的潜力,比我想象中的要大得多!”
系统精灵,半糖萝莉,用一种惊讶的眼神,看着自己的这个主人!
“不过,他到底准备做什么呢?”
“他的下一步,是准备,为这个模型上色吗?”
其实,不仅傅小司的系统精灵,半糖萝莉,对傅小司下一步的动作好奇,周围的其他考生,也一样好奇,同样的,还有品鉴席上的茜久保桃。
还有……
对傅小司不怀好意的关东料理名门子弟,牛井濑真一!
“这个混蛋,真以为面粉糊出来的面团,便可以制作甜点吗?!这种纯面团型的材质,哪怕制作成型,也过不去保桃学姐的关卡吧!”
牛井濑真一,对傅小司制作的甜点,指指点点,但他并没有猜想到。
傅小司只是完成了第一步。
就在众人的目光中,傅小司开始了甜点制作的第二步。
他拿出一根锥形管,往里面灌注了大量滚烫的糖稀,随后,对着模型脚丫处的小孔,吹了进取。
呲呲呲……
一股白色的水汽,从茜久保桃人物模型的身体里,冲了出来。
众人这时,再次惊讶!
“原来,这个模型里面,有好几个小孔,可以将冷热汇合的热气,散发出来!”
“可是,他是如何掌控好温度的呢?”
“如果温度高一点的话,模具会融化掉吧?”
“这就是它的精髓所在!”
一直没有开口的傅小司,将糖稀吹进模具之中后,开口说了第一句话。
“我在制作这道甜点时,已经计算好了温度差别,只要外壳上的温度,并内部低,便可以吸收掉糖稀的热量!”
“下面,请众位看好了!”
傅小司拿起一个木质小锤,对面粉外壳一敲,便露出了他所制作出的甜点的本质!
一个金色剔透的茜久保桃模型,就站在厨台正中。
看起来,就像是一个卓绝的艺术品!
牛井濑真一,握紧拳头,怒斥道:“傅少,你制作的这个能叫甜点吗?!它只是一个糖稀雕塑!”
傅小司摇了摇头,只是拿起画笔,对茜久保桃的模型,进行着色。
“不,这不是糖稀雕塑,这是一种制作甜点的技术,我们中国,叫它糖人!”
“这种技术,曾在日本平安时代传入日本。经过一代代的创新和改进,最后形成了名为‘Amezaiku’的糖人制作手法,并在江户时代开始流传。但因为甜食匮乏的缘故,它在日本流转百年,渐渐失传了,只有一些少数的甜点料理名门,才会知道这种甜点手法!”
“你说对吧?保桃学姐?!”