第462章熬糖浆 (第1/2页)

“好了背上东西我们回家吧。”
　　
　　“奶奶我们回来了！”
　　
　　玉瑶见奶奶坐在院子里补着衣服。
　　
　　李奶奶见小孙女回来了马上就放下了手中的针线过去接人了。
　　
　　“快过来歇会儿，一定累着我家瑶瑶了吧，你怎么也不让你哥哥们背你了。”
　　
　　“奶奶哥哥们还要背那些东西了。”
　　
　　玉瑶指着后面背着背篓进来的哥哥们们。
　　
　　玉景泽他们听到奶奶的话一进习以为常了，面不改色的将背篓背到了厨房放下。
　　
　　“瑶瑶你要的那些赤豆都已经煮好了，放在盆里凉着了。”
　　
　　“谢谢奶奶。”
　　
　　“有什么需要奶奶帮忙的吗？”
　　
　　玉瑶摇头，看着自家奶奶笑着说道：“暂时还不用，有哥哥们帮忙就可以了，奶奶只管等一会帮我尝一尝味道就可以了。”
　　
　　李奶奶摸了摸小孙女的小脑袋，笑着应到：“那好，奶奶就等着一会儿小孙女做的好吃的了。”
　　
　　玉瑶让哥哥们休息了一会儿之后就到厨房帮忙。
　　
　　“小妹这怎么做？”
　　
　　“先熬糖，我们要用到糖浆。”
　　
　　玉景泽按照小妹说的一步步做。
　　
　　先熬糖浆，将块状糖放锅里熬化了。
　　
　　“好了盛出来吧。”
　　
　　玉瑶见锅里糖已经熬得差不多了便叫大哥将那些糖浆盛了出来。
　　
　　“大哥把碱水倒进糖浆里边，然后将他们搅匀了了。”
　　
　　碱水的用就是为了中和糖浆里面的酸味，防止月饼出现酸化现象，而且也方便着色。
　　
　　“搅好了之后再放油进去，然后再接着搅。”
　　
　　其他人现在没什么事就在一边认真的围观“”着大哥。
　　
　　“现在放面粉，这叫得慢慢和了。”
　　
　　“小妹这是等会儿直接放锅里煎吗？”
　　
　　这又是油又是糖的，放锅里一煎就可以吃了。
　　
　　

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