第21章小露一手 (第2/2页)

又问，“厨房这边你们两个人忙活可以吗，要不要我们两个人帮忙？”
　　
　　“不用了。”叶念婉微微摇了摇头，“妈，你跟王婶今天在山上挖野菜也辛苦了，你们就在外面好好休息一会儿吧，不是说还要做酸菜吗？野菜不还没有清洗。”
　　
　　厨房这边做菜的事情交给他们两个人就可以，许秀琴和王桂芬今天在山上挖野菜已经很辛苦了，就让他们休息一会。
　　
　　再说挖回来的那些野菜还要处理，让他们处理野菜，做一点挺清闲的事情也是好的。
　　
　　许秀琴点点头也没再多说什么，只是跟着自己身边的王桂芬一起离开厨房去到院子里。
　　
　　她们两个人在院子里清洗着这些野菜，野菜要想做成酸菜还需要清洗干净，放在一旁控干水分才是。
　　
　　厨房里，锅底烧热，叶念婉放了一些油进去，把那些搅拌成面糊，加了调料的肉放进去稍微炸一下，反复炸上两次炸至两面金黄，吃起来焦焦脆脆的。
　　
　　直接捞出锅，放到盘子里就可以，小酥肉的做法比较简单，只需要放在锅里反复炸上两遍就可以。
　　
　　鱼香肉丝的做法也很简单，把万国灭活的肉丝放在油锅里翻炒着，肉丝炒至变色，再把已经焯过水的木耳和胡萝卜丝放进去，在里面少加上一点点的糖，最后再放上各种的调味料。
　　
　　在这个年代没有番茄酱，叶念婉索性切了一点点的番茄，把番茄剁碎当做番茄酱放进去，这样翻炒着捞出锅就行。
　　
　　野菜汤的做法更加简单，不到半个小时的时间，叶念婉就已经把三道菜给做好了。
　　
　　叶念婉把做好的菜捞出来，放在碟子里递给林江元，“你先把这两道菜给端出去，等一会儿过来厨房这边端碗筷，今天中午我们就喝点汤，就不做面条了。”
　　
　　刚才搅拌的面糊还剩下一些，把这些面糊再加上一点面，搅拌成疙瘩，放到刚才的野菜蛋花汤里，一碗疙瘩汤就可以这么做好。
　　
　　“那行，那我先把这菜给端出去，等一会喊我妈和你妈一起吃饭。”林江元从灶台那边站起身来，他拍了拍自己身上的灰，端着眼前的菜就出去了。
　　
　　林江元来到院子里，看着井边那边坐着的两个人说，“妈，许婶，赶紧过来吃饭了，那些事情等吃完饭之后我们帮你们一起弄。”
　　
　　“知道了知道了，我们这就来了。”王桂芬回了一句。
　　
　　王桂芬打盆水洗了洗手，喊着自己身旁的许秀琴，来到厨房这边，端上碗筷出去。
　　
　　厨房这边疙瘩汤刚好也做好了，叶念婉把疙瘩汤盛到盆子里，又拿上一个勺子端着一起出去了。
　　
　　这样省得来来回回在厨房和客厅这两边来回跑着，一起搬过去吃起饭来也比较省事，也稍微近一点。
　　
　　他们4个人坐在桌子前，眼前这些菜少是少了点，不过看起来还是色香俱全，味道肯定也差不到哪里去。