第532章 安全隐患 (第1/2页)

而人工养殖的情况下，因为黄鳝进入休眠期，将会延长养殖户们获取经济收入的时间，这会导致成本增加。
　　
　　所以绝大多数的黄鳝养殖基地，都会人为的改变水温，快速催生黄鳝。
　　
　　唐雨婷也在一旁开口道：“其实我也觉得野生的更好，以前那么多人吃野生的黄鳝，不是也没看见吃出来问题吗？”
　　
　　李轩笑了笑，反问道：“健康影响不是一下就能看出来的，以前的人均寿命多少，现在的人均寿命又是多少？”
　　
　　一句话就把唐雨婷给问的哑口无言，一旁的李母大手一挥，说道：“雨婷，这鳝鱼小轩他不吃，晚上我跟你吃。”
　　
　　唐雨婷立即甜甜答道：“好的，阿姨。”
　　
　　李轩呃了一声，“好吧，搬起石头砸自己脚上了。”
　　
　　旁边唐雨婷掩嘴轻笑。
　　
　　老妈则没好气的道：“真是有得吃还堵不住你的嘴，非得往鸡蛋里挑骨头，要去海边就快点去，早点回来。”
　　
　　李轩讪讪笑了笑，连忙带着唐雨婷，朝着海边走去。
　　
　　看着两人出门，老妈则喜滋滋的提着这袋黄鳝，往后厨走去。
　　
　　她打开火灶，挖了一大勺鱼油到锅里，很快，这些鱼油融化，散发出浓浓的动物油独有的香味。
　　
　　渔村人，一般没多少人喜欢吃猪油。
　　
　　主要是渔村人一般自己不养猪。
　　
　　而买来的猪肉炸油，味道是远远差过农村杀的年猪炸的油的。
　　
　　真正的好猪油要好猪来练。
　　
　　猪身上的汗线就在油脂上方，如果是饲料猪，练出来的油会有一股腥味。
　　
　　而那些用野菜、鱼米面喂养出来的猪，不是一般的渔村人能够买得到的。
　　
　　鱼油的鱼腥味比较大，炒菜吃会比较难吃。
　　
　　但熬汤的时候放一点，用大料、花椒、生姜等可去除腥味的左料去除一下，那味道是真的香。
　　
　　等油锅沸腾，李母直接把一袋子黄鳝倒入油锅内煎炸。
　　
　　顿时，锅内响起一阵鞭炮声似的油爆声，那些黄鳝，也在油锅内奋力挣扎，但当李母就把锅盖盖上，那些黄鳝很快就都没了动静。
　　
　　这是鱼龙湾杀鳝鱼常用的方式，先烫死然后油炸，再处理内脏。
　　
　　原因是黄鳝身体上有大量的黏液。
　　
　　加之这是野生的鳝鱼，很多寄生虫会寄生在黄鳝的皮肤上，用开滚烫的油把黄鳝烫死，不但能清除黏液，还能杀死黄鳝体表的寄生虫。
　　
　　加上鱼油价格便宜，就算是炸过黄鳝的油要倒掉，不能够再用了，渔民们也不会心疼。
　　
　　而且，这样做出来的黄鳝汤，更有一种外焦里嫩的味道。
　　
　　所以鱼龙湾，一直都是这样处理黄鳝的。
　　
　　很快，李母就掀开锅盖，顿时，一股十分勾引人味觉的香味在整个厨房内弥漫，让人闻着就垂涎欲滴。
　　
　　这时候，李母才把黄鳝从油锅里捞出来，用刀将黄鳝的肚子破开，去掉内脏。
　　
　　鳝血是不放的，虽然会增加鳝鱼的腥味，但黄鳝的一身营养，九成都在鳝血里。
　　
　　另一边，李轩跟唐雨婷，也到了海边上。
　　
　　没有李轩想象中的那般，宋兴贤举着一面小旗子，带着一大群游客，这里走，那里逛的场面。
　　
　　

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