第977章：团年 (第2/2页)

所谓万字头，就是一万响的鞭炮。
　　
　　江晓吉笑着道：“搬新家第一次团年，我们放个长鞭炮。”
　　
　　正说着，江晓舟也抱了一盘万字头。
　　
　　这是双炮齐鸣，就算放鞭炮的过程中一卦鞭炮出现中断，还有一卦是炸着的，及时把没炸了的再点上，不会影响。
　　
　　当然，这里面还有一层意思。
　　
　　团年主要在以江海天、江海洋和江海波三兄弟为主的，早中晚饭，三兄弟一家一顿正合适。
　　
　　往年，江海天和两个儿子是分家的，分作三户，所有人都直接到江海天家团年。
　　
　　但现在修建新房后，江海天并没单独立户了，江晓吉和江晓舟又分家了的，所以今年是在江晓吉家办的团年宴席，江晓舟家不会办，也就不会放鞭炮。
　　
　　所以，他也拿出一卦放一下。
　　
　　两人抱着万字头鞭炮到院坝，几个孩子都兴奋了。
　　
　　“万字头！”
　　
　　“今年我家放万字头鞭炮！”
　　
　　“两卦万字头啊，那得炸多久啊！”
　　
　　“……”
　　
　　江雄、江英这些大一点的孩子都知道，在农村里团年的时候，不仅比谁家先放鞭炮，也比谁家放的鞭炮长。
　　
　　先放，人们会说主家勤快。
　　
　　鞭炮放得长，人们会说主角富裕。
　　
　　因此，看见江晓吉拿出万字头，江雄和江英都感到自豪。
　　
　　“啪啪啪啪啪……”
　　
　　“啪啪啪啪啪……”
　　
　　两卦万字头同时点燃，院坝里顿时硝烟弥漫，鞭炮的炸响声传出。
　　
　　鞭炮响，意味着准备吃团年饭了。
　　
　　不过，在吃饭之前还有一件非常重要的仪式，即祭祖。
　　
　　跟之前江海洋搬家时祭祖的方式一样，都是把菜上桌子以后，摆上碗筷，倒上酒，在桌子底下烧纸钱，叫唤逝去的亲人回来团年。
　　
　　这次团年，酒席摆在餐厅，一共两张桌子。
　　
　　江海天和江海洋一人管一张桌子，流程都熟悉，祭祖很快完成。
　　
　　小孩子们一哄而上，围坐了一张桌子。林嘉音、罗招娣、江晓凤等女人自然的加入其中。
　　
　　男人们则上了另外一张桌子，以江海天和江海洋坐上席，江海波与江晓白打横坐左边，江晓凤和江晓舟打横坐右边，江晓吉身为主人，与江晓雷一起坐了下席。
　　
　　团年，肯定是喝酒吃肉。
　　
　　江晓吉拿出的酒虽然不是茅台，但也是瓶装的泸州老窖。
　　
　　往年，可都是散装的遍山大曲，今年升级不止一个档次。
　　
　　桌上的菜，更是比往年丰富了一倍不止，以腊蹄子火锅为主，一共十几个菜，大多都是肉菜。
　　
　　值得一提的是，在青州过年有一道名菜，叫“年肉！”，是用上好的里脊肉做的，以肥肉为主，切成长方形的一块，每块长有十几厘米，一到二指厚，重量从二两到半斤不等，与糯米一起煮得烂熟后，像条石一样横竖有致的装在一个大盘子里，琥珀色的肉质与雪白的糯米相映成趣，看起来就很有食欲。
　　
　　这种年肉，吃一口满嘴流油，但入口即化，很受当地成年男人的喜欢。
　　
　　有话道“吃年肉才叫真正的吃肉！”
　　
　　那是因为每一块年肉都份量大。
　　
　　想想也是，一块肉就二两到半斤，而且几乎都是肥肉，一般人还真吃不消。