第八十三章 凉拌毛肚 (第2/2页)

“哥，我没事儿，弄起来很快的，你把锅洗刷干净，我要做的疙瘩汤非常简单。”秦怡然笑道。
　　
　　书哥儿刚把锅洗刷干净，“哥，你把灶上的高汤舀些到这锅里来。”秦怡然拿出买来的白面，舀了一些在木盆里，很快便用水调成了棉絮状。
　　
　　书哥儿依言把锅里添上高汤，秦怡然搁了一点盐进去，尝了一下味道，边盖上锅盖，让书哥儿继续加火。
　　
　　秦怡然把调好的面放在一边，从旁边盆里拿出一块毛肚来，把它切成细细的丝，用笊篱接着，把它放到已经烧滚的汤里，煮了一会儿捞出来放在一旁的大海碗里面，搁了一点调料拌好放在一边。
　　
　　接着便把调好的面盆让陈黑丫帮忙抱着，慢慢的把面疙瘩抖到锅里，秦怡然一边让陈黒丫控制住抖面的力道，一边快速的用筷子把面疙瘩都划拉开，防止它们粘连在一块儿。
　　
　　待到疙瘩全部倒入锅里，煮滚之后，秦怡然让书哥儿拿来几个海碗，她把疙瘩连汤带水都盛了出来。盛了满满三大海碗，锅里还留下了一些。
　　
　　秦怡然从旁边的海碗里夹了一些拌好的毛肚丝搁在每个海碗上面，“哥，把咱们带来的那个一直没动过的小坛子拿过来。”
　　
　　书哥儿进了灶房，把一直放在背篓里面的一个小坛子抱出来，秦怡然打开封口，从里面舀了一点红油淋到每个碗里，原本就够香的疙瘩汤，顿时又多了一股浓烈的麻辣油香，书哥儿和陈黒丫都不由的抿紧了嘴，咽了咽口水。
　　
　　秦怡然看着面前的几碗汤，也不由得耸了耸小鼻子，实在是太香了，她把海碗里面剩下的毛肚上也淋了一点红油，用筷子拌了一下。把坛子封好让书哥儿收进去，几人便把海碗搬到院子一边的石桌上准备吃饭。
　　
　　“咚咚……咚咚……”一阵敲门声打断几人的脚步，秦怡然看了书哥儿一眼，“怕是谭伯娘他们。”
　　
　　书哥儿匆匆放下手上的碗，“我去开门。”
　　
　　秦怡然也跟着把碗放下，书哥儿把门打开，门外正是谭家的老苍头，那老苍头见到书哥儿，忙笑着道：“老爷今儿不回来用饭，太太烧了几个菜，让哥儿姐儿过去一道用饭。”
　　
　　“多谢老伯，麻烦跟伯娘说下，多谢她记挂，我们这边已经烧好了晚饭，就不麻烦了，待爹娘过来，再请谭大伯和伯娘过来吃饭。”书哥儿婉拒道。
　　
　　那老苍头显然没想到书哥儿拒绝，正待相劝。
　　
　　院子里的秦怡然听到两人的对话，忙进灶间拿过一个篮子，把他们刚刚盛出来还没来及吃的疙瘩碗装了一碗进去。
　　
　　走到院门前她把篮子递给书哥儿，书哥儿看见篮子里的疙瘩汤，再见到秦怡然的给他使得眼色，一把接过篮子跟那老苍头道：“那我跟老伯一道过去吧。”
　　
　　那老苍头对着秦怡然笑了笑，便转身在前面带路，书哥儿回头道：“那我去去就回，你们先吃吧，不用等我了。”秦怡然点点头，挥手示意他快去，见他走远，便把院门掩上，也不关牢。
　　
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