第六十章食材终结者 (第1/2页)

又是一天清晨，谢安早早起床洗漱完毕后在院子里开始摆弄干货。
　　
　　他来庄惠园已经一个月了，从开始对田所一家还很客气，到现在已经渐渐融入成了这里的一份子，每天早晨起床帮忙处理食材，中午则是吃自己练习食材做的饭菜。
　　
　　而在这一过程中，他终于明白食材处理有多重要了。
　　
　　比如他每天剔骨的那些鲑鱼，虽然都是非常便宜卖不出去的小鲑鱼，但肉质一样鲜美，然而在他的刀工下，肉的整体性都被破坏，需要经过二次加工后才能食用。
　　
　　十一区的菜式大部分都是围绕着如何保留食材本身味道在处理，这样二次加工出来的食物实在谈不上好吃。
　　
　　田所夫人就像是想要用这种办法让他和田所惠进步一样，每天吃午饭都是一种煎熬。不是味道差，而是食材拖累了整体性。
　　
　　搞定了干货晾晒，谢安来到厨房，果然案板上已经放了一条死透的小鱼，看着那死不瞑目的眼睛，他表情毫无波动的拿起刀开始肢解。
　　
　　从开始笨拙的下刀，到现在只要拿起鱼就知道从哪里开始，谢安都不知道该说自己经历了些什么。
　　
　　鱼腥味、鱼内脏什么的，他早就可以做到面不改色的捡起来扔掉，甚至有时候手法失误，还要用手指把切碎的鱼肉给拼凑起来。
　　
　　过了一会，旁边田所惠也走了过来拿起刀开始同样的过程，比起谢安的进步，小女孩依旧显得很笨拙。发育和生理上的察觉不是可以用道理讲的，但不得不说一点，那就是田所惠拥有让人惊叹的执着。
　　
　　半小时后，谢安看着被肢解开来的鱼肉，眼中闪过一道欣慰，他终于做到可以完整的把鱼肉分解，虽然肉块薄厚不一，有的还呈现出不规则的菱形，但这对于学习一个月的他来讲，简直就是巨大的进步。
　　
　　“呀，欧尼酱！你学的太快了啊。”但这对于同样一起学习的田所惠来讲就是非常打击人的事情。
　　
　　小萝莉本来在谢安面前还有满满的优越感，因为谢安很多不懂的问题都要问她。可这种情况仅仅就持续了一个月，谢安几乎把所有庄惠园的食材都做了记录，并且分门归类的认识了个一干二净。
　　
　　而田所惠学习这些花了多长时间，小萝莉有些不记得了，大概有半年左右？
　　
　　总之，她现在很郁闷，明明是她先来的，也是她先学的，明明她还是老师来着，在享受教授的乐趣，可转眼就变成了这副摸样。
　　
　　“所以小惠你要加油。”谢安哈哈一笑。
　　
　　田所惠的嫉妒都放在明面上，喜欢和不喜欢都直接表现出来，这一点让谢安非常喜欢，纯真的孩子，总是找人爱。
　　
　　“小安，今天做的不错。”
　　
　　听到两个孩子对话的田所夫人放下了手中的活计，来到两人面前看了看案板上的鱼肉说道：“已经到了学徒阶段。”
　　
　　“学徒？”谢安疑惑问道。
　　
　　“小安，很多厨师对于传承都看的很慎重，远月学园那种大规模传授厨艺的地方是非常少的。”田所夫人竖起手指说道：“大部分传承都是以单对单的形式在教授，小安你的天赋非常不错，如果可以的话，以后我想送你去远月学园，不过前提是你自己要通过考试。”
　　
　　

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